透明后厨 共建美好“食”光

——我校开展2026年食堂开放日活动暨伙监会全体成员会议

为进一步提升校园餐饮服务质量与食品安全水平，落实“健康第一”教育理念，校团委、后勤保障部于2026年4月14日联合组织开展2026年“透明后厨·共建美好食光”食堂开放日活动暨第一期学生伙食监督委员会全体成员会议（简称伙监会）。伙监会主任李光辉、施寯出席并作交流发言。饮食管理中心负责同志，校学生会主席团、常任代表、生活权益部全体成员，各学院学生会生活权益部负责人及学生代表，各食堂经理共同参加。会议由伙监会副主任、饮食管理中心主任张浩杰主持。

活动伊始，参会人员统一着装，在餐厅工作人员的引导下，分批走进麦道、和园食堂后厨，实地参观食材储存、粗加工烹饪、餐具洗消、留样管理等全流程环节。工作人员详细讲解了食材溯源、卫生管控、标准化操作等细节，耐心解答师生关于食材新鲜度、菜品制作规范等问题，让大家全方位了解食堂从“田间到餐桌”的安全保障。

参观结束后，全体人员在后勤保障部307会议室召开座谈会。师生代表结合日常就餐体验，围绕菜品口味、价格、服务、就餐环境等热点问题建言献策。食堂负责人认真记录每一条意见，现场回应可解决问题，明确整改时限与方案，承诺做到“件件有回音、事事有着落”，切实将师生诉求落到实处。

此次活动是我校深化食堂民主管理的重要举措，下一步，伙监会将继续发挥应有作用，将持续跟进意见整改，完善常态化监督机制，以师生需求为导向，不断推进食堂服务提质增效，守护师生“舌尖上的安心”，共同维护暖心校园就餐环境。

（拟稿：贾文圆 图片：后勤保障部、校学生会 初审：施寯 复审：赵晓乾 终审：王震霞）